原沢 裕の仕事
こんにちは、原沢です。
今日は僕の仕事話、鶏について簡単に説明致します。みんなもっと鶏肉を好きになってくれぇ♪
配送に行く前。
さぁ〜さっさと積み込まないとっ。
はいっ。これが配送車♪
「鳥肉の御用はいるもみんなここの店【鳥仲】」
よろしくねぇっ！！
☆★☆★☆ じゃぁここで鶏肉について解説♪ ☆★☆★☆
もも肉 (から揚げ・照り焼き)
むね肉 (チキンカツ・蒸し鶏)
ささみ (酢の物・チキンサラダ)
手羽もと・手羽先 (塩焼き・ヤキトリ)
きも【肝臓・レバー】 (焼き鳥・みそ煮)
すなぎも (焼き鳥・炒め煮)
部位で、おいしい個性がいろいろ楽しめるのもチキン料理の醍醐味!!鶏肉は部位によって味や歯ごたえが違うので、たくさん楽しめますよっ(^^)
鶏肉を買うときのチェックポイント!!
「産地」「状態」「鮮度」
商品表示でこの３つのポイントをしっかり確かめて、新鮮でおいしい鶏肉を選んでください。
「産地」をＣｈｅｃｋ!!
国産品？輸入品？
「状態」をＣｈｅｃｋ!!
生鮮品？凍結品？解凍品？
「鮮度」をＣｈｅｃｋ!!
消費期限は？賞味期限は？
はいっこれでおしまいです。
本当はもっと細かく説明を入れたかったのですが、結構〜長くなるので(^^;
以上にしておきます(^^)
©2004 Abushi-Zu
